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区|日本一
区二区三区啪啪

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸
泡，生姜切
片，
葱切成段。锅烧热，倒 入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右。再加入生抽、老抽 、蚝油 翻炒均匀，加
入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。
煮到水快熬干的 时候加入盐，
翻炒
均匀稍收汁时盖上锅盖焖。